Yoghurt, Olahan Susu Kaya Manfaat
Kesadaran masyarakat dalam memilih pangan konsumsi yang sehat semakin meningkat akhir-akhir ini. Banyak kalangan yang mulai merubah pola hidup sehat dari apa yang mereka konsumsi, terutama produk pangan hasil fermentasi yang mudah dicerna dan biasanya kaya nutrisi dibanding produk utamanya. Salah satu pangan kaya nutrisi hasil fermentasi yang sejak lama digemari adalah yoghurt. Semua orang mungkin tahu, jika kandungan gizi pada susu sangatlah banyak dan baik bagi tubuh, tapi sayangnya ada beberapa kalangan yang tidak bisa menikmatinya karena mengalami lactose intolerant dimana tubuhnya tidak bisa mencerna laktosa dari susu . Maka, yoghurt adalah pilihan pangan sehat yang tepat bagi semua kalangan. Namun, tahukah kamu bagaimana susu segar yang cair bisa menghasilkan yoghurt dengan tekstur kental, kaya nutrisi bahkan cocok untuk dikonsumsi penderita lactose intolerant ? Fermentasi adalah jawabannya. Fermentasi merupakan salah satu teknologi u...